• 1 e ½ xícara (chá) de tapioca
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de parmesão
  • sal a gosto
  • polvilho doce até a massa soltar das mãos

Modo de Preparo

Para hidratar a tapioca

  1. Ferva o leite junto com o óleo e o sal.
  2. Despeje sobre a tapioca e deixe descansar até esfriar.

Massa

  1. Depois de hidratar a tapioca acrescente os ovos, o queijo parmesão.
  2. Misture bem.
  3. Vá acrescentando o polvilho até dar ponto de soltar das mãos.
  4. Passe pelo parmesão ralado.
  5. Leve para assar, forno a 180 graus até dourar.

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Fontes
http://www.band.com.br/diadia